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おおくらの森こども園ニュース
【 2012 / 12 / 4 】 まさこおばちゃんのかぼちゃ煮会
 「まさこおばちゃん」こと林田優子さんに、今年もお得意な料理を教えていただきました。松本学園本部2階の調理室に集まった親子さんは14組。いつも「ピザ焼き」や「森のおさんぽ会」でお手伝いをしてくださるママさんボランティアの益田さんと渡部さんが、今回もしっかりサポートしてくださいました。
 今日の料理は「かぼちゃのレモン煮」。まさこおばちゃんのオリジナル料理です。子どもさんが小さい頃、かぼちゃの煮物を食べないので、レモンを入れて甘めに煮たら良く食べるようになられたそうで、おやつ感覚でいただけます。
 作り方は、かぼちゃを切って水煮して、仕上げに砂糖とレモン汁と皮の細切りを入れるだけで、簡単にできあがりました。
 林田さんんにおいしい信州のリンゴと、栄養満点・自然派ふりかけも差し入れていただいて、みんなで楽しい美味しい時間をすごせました。


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