味噌作り体験
- 2024.01.12 | もっくさん 長洲しおかぜこども園
1月11日(木)長洲町地域婦人会の石本さん、田上さんにご指導していただき、味噌作り体験を行いました。大豆を柔らかく煮て、つぶして、麹と混ぜて、煮汁を足しながら…耳たぶぐらいの硬さまでこねる。こねる。こねる。ママたちは黙々と初めての味噌作りを頑張りました。婦人会の方とママたちの会話が、「母」と「娘」のようで、昔ながらの日本伝統の手仕事を伝えていきたいなぁと思いました。出来上がった味噌で作った、お味噌汁を食べるのが楽しみですね。
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